Huile d'Olive Vierge Extra AIRES Finca Badenes - 500mL

Huile d'Olive Vierge Extra Finca Badenes - Coupage Récolte Précoce

L'équilibre parfait de 3 variétés : Picual, Frantoio & Arbequina

Le Produit : Un assemblage de haute précision Ce "Coupage" est une création unique du domaine Los Badenes. Au lieu de miser sur une seule variété, cette huile assemble le meilleur de trois mondes, récoltés mi-octobre :

• La Picual : Pour le corps et la stabilité.

• La Frantoio : Pour la richesse aromatique végétale.

• L'Arbequina : Pour la douceur et le fruité. C'est une huile de récolte précoce (nouvelle saison 25/26), filtrée pour une brillance parfaite. Avec une acidité maximale de 0,2% (très basse), c'est une huile d'une pureté technique irréprochable.

Profil Dégustation :

• Visuel : Liquide brillant aux reflets verts marqués.

• Nez : Un "fruité vert" explosif. On distingue nettement des notes d'herbe fraîchement coupée, de camomille et de plant de tomate. Des nuances plus fruitées apparaissent ensuite : banane verte, pomme et amande verte.

• Bouche : L'attaque est très agréable et équilibrée. Grâce à l'assemblage, elle n'est ni trop agressive ni trop plate. On finit sur une légère pointe d'amertume et de piquant, signature d'une huile riche en antioxydants.

Utilisation Culinaire : Sa polyvalence est son atout majeur. C'est l'huile "tout-terrain" du segment Premium :

• En assaisonnement de salades complexes.

• Sur des légumes vapeurs ou des poissons blancs.

• Idéale pour l'initiation à la dégustation d'huiles de récolte précoce (grâce à son équilibre).

Fiche Technique :

• Variétés : Coupage (Assemblage) Picual, Frantoio, Arbequina.

• Récolte : Précoce (Mi-Octobre).

• Acidité : Max 0,2%.

• Origine : Finca Los Badenes, Espagne.

• Format : Bouteille verre 500ml.